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私たちは「飲のこだわり」「食のこだわり」「安全へのこだわり」という3つのこだわりを追求しています。国内外から旨さの粋を集め、各地からの産地直送にこだわり、信頼できる食材や適切な調理法を日々求めています。
20代から30代を中心とした若い世代が多い職場です。そして、若いがゆえにいつも賑やかです。ワイワイガヤガヤ楽しく働ける職場でもあります。常連さんとも気軽に会話ができてしまいます。
旬鮮酒場全店では、原点に立ち返り「お通し」を廃止しました。旨い料理と旨い酒、そして楽しい「仲間」がいれば、これぞ至福の時です。お客様にも至福の時を感じて頂きながら、私たちスタッフ同士も至福の時を感じています。あなたも私たちと一緒に「至福の時」を味わいませんか？